Salade césar, niçoise ou de pâtes : combien y a-t-il de calories ?

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Les bienfaits nutritifs des légumes est indéniable. Riches en fibres, ils améliorent le transit intestinal et fournissent au corps d’innombrables vitamines. Peu caloriques lorsqu’ils sont consommées sans assaisonnement, les légumes peuvent rapidement devenir plus caloriques qu’un cheeseburger dans une salade mélangée à une vinaigrette riche en gras et sucres. Explications en chiffres !

Salade verte crue sans assaisonnement : 56,8 kJ

Dans 100 g : 1,01 g de protéines brutes, 1,5 g de glucides, 0,1 g de lipides

Salade César au poulet : 629 kJ

Dans 100 g : 8,13 g de protéines brutes, 4,88 g de glucides, 10 g de lipides 

La salade César est composée de feuilles de laitue, de croûtons, de parmesan, de blancs de poulet et d’une sauce blanche à base d’huile, d’œuf et de moutarde.

Salade niçoise : 448 kJ

Dans 100 g : 7,8 g de protéines brutes, 5,5 g de glucides, 5,5 g de lipides 

La salade niçoise est composée de Tomates, poivrons verts, ail, oignons rouges ou cébettes, fèvettes, céleri, petits artichauts violets, concombres, œufs durs, filets d’anchois (à l’huile d’olive ou salés) ou thon au naturel, olives noires niçoises, et huile d’olive

Salade de pâtes aux légumes, avec thon ou viande

Dans 100 g : 5,81 g de protéines brutes, 11,2 g de glucides, 6,54 g de lipides 

Salade de chou ou Coleslaw, avec sauce : 435 kJ

Dans 100 g : 0,94 g de protéines brutes, 5,78 g de glucides, 8,1 g de lipides 

Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise : 1180 kJ

Dans 100 g : 7,85 g de protéines brutes, 32,2 g de glucides, 13,1 g de lipides

Sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise : 1150 kJ

Dans 100 g : 10,1 g de protéines brutes, 36,6 g de glucides, 9,09 g de lipides

Sauce crudités ou Sauce salade : 1250 kJ

Dans 100 g : 0,86 g de protéines brutes, 5,3 g de glucides, 30,9 g de lipides

Sauce crudités ou Sauce salade, allégée en matière grasse : 668 kJ

Dans 100 g : 0,76 g de protéines brutes, 7,26 g de glucides, 14,3 g de lipides

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