Recette rapide du lundi: Gratin de courgettes

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Voici une recette ultra rapide pour ceux qui n’ont pas eu le temps de faire la cuisine pour ce soir. Un gratin de courgette que vous pourrez accompagner de grillades.

Ingrédients

3 courgettes

2 oignons

1 gousse d’ail

100 g de gruyère râpé

2 œufs

1 boîte de crème fraîche

1 noisette de beurre ou huile d’olive

Sel, poivre

Noix de muscade

 

Préparation

Faire dorer les oignons coupés en lamelles dans une poêle avec la noisette de beurre.

Préchauffer le four à 180 °C. Couper les courgettes en rondelles. Faire poêler les courgettes avec les oignons. En fin de cuisson, rajouter l’ail haché.

Dans un bol, fouetter la crème épaisse avec les œufs et le gruyère râpé. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Rajouter un peu de noix de muscade.

Verser les courgettes et les oignons colorés dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce et enfourner pour 15 minutes.

A déguster chaud accompagné de grillades.

N.B: Vous pouvez faire une version avec de la sauce béchamel à la place de la crème fraîche.