Ingrédients :

400 g de penne

2 blancs de poulet

350 g de champignons

2 bols ( ou plus) de persil plat ciselé

4 gousses d’ail

Une poignée d’olives noires dénoyautées et coupés en petites rondelles

De l’huile d’olive

Sel et poivre.

 

Préparation :

-Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.

-Salez et poivrez les blancs de poulet, coupez-les en petits dés, faites-les cuire, puis réservez.

-Dans la même poêle, faites revenir les gousses d’ail finement hachées, le persil et les champignons en y ajoutant un peu d’huile d’olive.

-Entre temps, faites cuire les penne à l’eau bouillante salée.

-Une fois cuites, remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les olives et un peu d’eau de cuisson et laissez mijoter une petite minute à feu très doux.

-Ajoutez les penne, mélangez, ajoutez du sel et du poivre si besoin y est. Servez chaud.

PS : si vous ne vous voyez pas manger des pâtes sans fromage, et ben ne vous privez pas :p

Bon appétit !

ET SI VOUS METTIEZ VOTRE GRAIN DE SEL ?