[Crédit photo : Monmenu.fr]

Ingrédients

3  poires

40 g de sucre

20 cl de crème liquide froide

Le jus d’un demi citron

Quelques gouttes d’extrait de vanille

 

Préparation

Mettez la crème liquide au congélateur pendant 15 minutes.

Épluchez et coupez les poires puis mixez-les avec le sucre et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une purée. Mettez-la au réfrigérateur.

Fouettez la crème liquide en chantilly et incorporez-la à la purée bien froide.

Remettez votre mousse au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez verser dessus du chocolat fondu.

ET SI VOUS METTIEZ VOTRE GRAIN DE SEL ?