Recette facile : le cake à l’orange

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Comment préparer le classique et indémodable cake à l’orage ? C’est facile, moelleux et frais !

Ingrédients

Pour le cake :

125 g de beurre ramolli

125 g de sucre en poudre

3 œufs

Le zeste et le jus d’1 orange

125 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage :

La moitié d’une orange

150 g de sucre glace

Préparation

Mélangez dans un bol le beurre ramolli et la moitié de la quantité de sucre en poudre.

Séparer les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes au mélange précédent, puis le jus et le zeste d’orange.

Versez progressivement la farine et la levure.

Montez les blancs en neige avec l’autre moitié de sucre en poudre. En prenant d’abord une cuillère puis le reste à l’aide d’une spatule, ajoutez-les tout doucement à la préparation précédente.

Versez le mélange dans un moule que vous enfournerez pendant 30 mn à 180°C. La lame du couteau planté dans le cake doit en ressortir sèche.

Pour le sirop, mélangez le jus d’une moitié d’orange et le sucre glace. Versez -ou étalez à l’aide d’une spatule- le tout sur le cake après cuisson.