Qui peut résister à une sauce pesto dans des pâtes/lasagnes, des papillotes de poulet ou une bruschetta ?

Ingrédients :

– 2 cuillères à soupe de pignons

– 2 gousses d’ail dégermées

– Une vingtaine de feuilles de basilic

– Un filet d’huile d’olive

– 2 cuillères à soupe de parmesan

Instructions :

Sans mixer, placer d’abord dans un blender les pignons, l’ail, le basilic puis l’huile d’olive. Faire marcher le mixeur par petites fractions puis ajouter le parmesan. Mixer encore jusqu’à obtention de la consistance voulue. Le pesto fait maison se conserve 4 jours au réfrigérateur.

 

ET SI VOUS METTIEZ VOTRE GRAIN DE SEL ?