Recette du jour : Gnocchis au chèvre et aux noix

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Ingrédients

– 400 g de gnocchis

– 20 cl de crème liquide

– 1 bûche de chèvre

– 50 g de noix (en cerneaux)

– sel

– poivre

Préparation

1- Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée.

2- Dès qu'ils remontent à la surface, les sortir de l'eau.

3- Dans une casserole, faire réduire la crème liquide avec le chèvre pendant 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez.

4- Mélangez la crème avec les gnocchis et les noix.

D'après Cahier de Cuisine


 

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