Recette de poulet aux poivrons très facile

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Ingrédients :

1 cas d’huile
1 kg de filet de poulet ( coupés en tranche )
1 cas de gingembre frais râpe
3 piments rouges épépinés et coupés finement
1 gros poivron rouge coupé en tranches
1 càc de maïzena
1 cas de sauce soja
80 ml de jus de citron
4 petits oignons émincés finement

Préparation :

– Faire chauffer la moitié de l’huile dans un wok ( ou une cocotte ), puis y faire sauter les morceaux de poulet avec le gingembre jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
– Retirer les morceaux de poulets, les réserver au chaud, verser l’autre moitié de l’huile et faire rissoler le poivron jusqu’à ce qu’il soit juste tendre  puis incorporer la maïzena préalablement mélangée dans un bol avec la sauce soja et le jus de citron.
– Remettre les morceaux de poulet et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe      – Garnir d’oignons juste avant de servir

Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot.