Recette : barres de chocolat et beurre de cacahuètes sans cuisson

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Chocolat + biscuits + beurre de cacahuète = gourmandise. Place à une recette facile à réaliser et, surtout, sans cuisson.

Ingrédients

480 g de beurre de cacahuète

180 g de beurre

480 g de sucre

720 g de biscuits passés au mixeur

Des pépites de chocolat

Préparation

Graisser des moules de 33 x 23cm. Passer au mixeur le beurre avec 185g de beurre de cacahuète jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajouter progressivement 100g de sucre. Réserver.

Mélanger le restant de sucre, les biscuits réduits en poudre et une partie des pépites de chocolat. Répartir le mélange dans les moules et lisser la surface à l’aide d’une spatule.

Dans une petite casserole, faire fondre à feux très doux, tout en remuant, le restant de pépites et de beurre de cacahuètes du début. Verser ensuite sur la pâte précédente et placer au frais au moins 1h de temps. Découper en petits carrés et conserver au frais.