Ingrédients :
1 pâte brisée
1 aubergine
2 tomates
200g Feta
3 oeufs
20cl crème liquide
huile d’olive
sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210°. Faites précuire la pâte 10 min.
- Coupez les tomates en dés et les aubergines en fines rondelles. Faites revenir les aubergines dans une poêle avec de l’huile d’olive. Égouttez-les.
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez
- Recouvrez la pâte avec les aubergines, la feta et les tomates. Versez la préparation à base d’œufs. Enfournez 30 min.
