الكمية التونسية – Les stars des apéros tunisiens

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Si les toasts aux rillettes, la charcuterie, les fromages, les chips, sont les stars des apéritifs français, que trouve-t-on dans un apéro 100% tunisien ?


Les simples:

-Harissa

harissa
-Kaki

kaki
-Sardines

sardines

-Torchi (assaisonné, bien évidemment, de harissa)

torchi
-Pois chiche

pois chiche
-Foul Mdammes

foul

-Oeufs durs coupés 

oeuf
-Salade Mechouia (La recette)

slata mechouia
-Ommok Houria (La recette)

ommok houria

Les plus sophistiqués:

-Tajine (La recette)

tajine-sebnekh-au-poulet
-Brik Dannouni (La recette) 

brik dannouni
-Brik Swebaa ou Swebaa Fatma (La recette) 

swebaa
-Slatet Blankit (La recette)

Slatet-Blankit-couv
-Mini Fricassés (La recette)

fricassé
-Kefta (La recette)

kefta
-Batbout (mini sandwiches avec du pain fait maison) 

batbout