Forêt-noire, praliné, chocolat blanc, pistache, gianduja, rondes, carrées, classiques : les pâtissiers de cette année proposent des bûches variées autant par les parfums que les formes. Voici une liste de bûches de Noël vendues sur le Grand Tunis.

Pâtisserie Saveur Magenta

Bûche Praliné caramel beurre salé et noisettes caramélisées, 40 DT pour 6 personnes, 80 DT pour 12 personnes

Tronc d’arbres : crème aux deux chocolats noir et au lait  , avec des  poires et oranges confites et croustillant noisette chocolat, 80 DT pour 12 personnes

Buche Rubis au croustillant mousse chocolat noir et gelée de framboises, 45 DT pour 5 personnes, 70 DT pour 8 personnes et 90 DT pour 10 personnes.

Bûche CARRÉMENT CHOCOLAT mousse chocolat noir et crémeux au chocolat avec un fin croustillant noisette chocolat, 45 DT pour 5 personnes, 70 DT pour 8 personnes et 90 DT pour 10 personnes.

Adresse : La Soukra, Ennasr 1

Téléphone : 28 80 10 63

Gourmandise

Café-Chocolat : Crème café, biscuit, mousse chocolat, 29 DT pour 6 personnes ou 49 DT pour 12-15 personnes.

Forêt Noire : Crème café, biscuit, mousse chocolat, 25 DT pour 6 personnes ou 42 DT pour 12-15 personnes.

Intense : chocolat noir, croustillant noisette, 40 DT pour 6 personnes ou 64 DT pour 12-15 personnes.

Noisettine : Biscuit noisette, crème noisette, biscuit noisette, praliné, 56 DT pour 6 personnes ou 83 DT pour 12-15 personnes.

Othello : chocolat noir, crème de noisette, 46 DT pour 6 personnes ou 71 DT pour 12-15 personnes.

Élégance : dacquoise pistache, palet praliné pistache, mousseline pistache, 60 DT pour 6 personnes ou 95 DT pour 12-15 personnes.

Site web : https://www.gourmandise.com.tn

Téléphone : 28 59 80 00

Croust’

Bûche chocolat noisettes, bûche framboises agrumes, bûche forêt-noire, bûche caramel et poires.

Adresse : Rue Mohamed Ali, La Marsa
Téléphone : 71 74 32 73
Prix : 40 DT pour 10 personnes et 55 DT pour 15 personnes.

Pâtisserie Baya

Sur commande Bûche Nougatine pralinée

Publiée par Patisserie BAYA sur Mardi 18 décembre 2018

Bûche Nougatine pralinée

Prix : 45 DT

Adresse : 8, rue Ahmed Khaireddine Nouvelle Ariana

Téléphone : 20 32 13 31

Frédéric Cassel

Bûche fraisier : biscuit aux amandes, confit de fraises, crème mousseline à la moustache, meringue italienne désucrée, fraises fraîches, 65 DT pour 6-8 personnes, 94 DT pour 8-10 personnes, 125 DT pour 10-12 personnes, 8,5 DT la bûchette.

Bûche traditionnelle noisette : biscuit aux amandes, sirop à la vanille, crème mousseline à la noisette, éclats de nougatine noisette, 59 DT pour 6-8 personnes, 86 DT pour 8-10 personnes, 115 DT pour 10-12 personnes, 8,9 DT la bûchette.

Bûche Jivara : biscuit Brownies, mousse chocolat au lait, crème brûlée à la vanille, 67 DT pour 6-8 personnes, 91 DT pour 8-10 personnes, 115 DT pour 10-12 personnes, 8,9 DT la bûchette.

Bûche Tangram : biscuit au chocolat, croustillant praliné noisette et grué de cacao crémeux et mousse au chocolat noir, 67 DT pour 6-8 personnes, 99 DT pour 8-10 personnes, 130 DT pour 10-12 personnes, 11 DT la bûchette.

Bûche satin fruits rouge : biscuit et croustillant à la pistache, mousse satin à l’orange et fleur d’oranger, confit aux fruits rouges, à 74 DT pour 6-8 personnes, 82 DT pour 8-10 personnes, 103 DT pour 10-12 personnes,  : 9,8 DT la bûchette.

Adresse : Les Berges du Lac 2

Téléphone : 31 32 13 31 ou 31 32 13 32

La Boîte à Gâteaux

Bûche Framboise chocolat / Mousse au chocolat, compotée de framboises, framboises et éclats de chocolat, bûche coulant praliné, bûche lactée clémentine / Crème à la confiture de lait, compotée de clémentine, nougat.

Adresse : 94, avenue Fatouma Bourguiba, La Soukra et rue Mouawiya Ibn Abi Sofiane, Menzah 8

Téléphone : 70 69 13 89 ou 70 74 16 84

Eric Kayser

Pour 6, 8 ou 12 personnes :

Crunchy : mousse chocolat noir, biscuit amandes, ganache chocolat au lait et noisettes, glaçage crunchy, mousse gianduja, 50 DT, 65 Dt ou 90 DT

Papa Noël : mousse chocolat blanc, marmelade framboises, crème chocolat au lait, dacquoise, éclats de feuillantine, 50 DT, 60 DT ou 80 DT.

Sapin : biscuit moelleux chocolat, ganache chocolat au lait, croustillant et caramel beurre salé, 50 DT, 60 DT ou 75 Dt.

Classique Chocolat : crème beurre chocolat et biscuit nature, 45 DT, 55 DT ou 65 DT.

Bûche Classique Noisette : crème au beurre noisette et biscuit nature, 45 DT, 55 DT ou 65 DT.

Adresse : Berges du Lac, La Marsa, Tunisia Mall

Téléphone : 71 98 22 82

Pâtisserie Mme Jedidi

Publiée par Pâtisserie Mme Jedidi sur Mardi 18 décembre 2018

Nougatine noisette (génoise noisette, caramel noisette caramélisée), Carachoc (chocolat nougatine noisette) : génoise au chocolat, caramel noisette caramélisée), noisette mousse de noisette noisettes pralinées, chocolat mousse de chocolat, pistache mousse de citron pistaches pralinées.

Adresse : 5, rue Imam Abou Hanifa, Menzah 7

Téléphone : 71 23 06 43

Prix : de 20 DT (petite bûche) à 60 DT.

Le Palet Royal

Bûche trianon : biscuit succès, croustillant praliné et mousse au chocolat

Bûche Bora Bora : biscuit sablé breton, coulis de framboises et mousse au chocolat

Bûche forêt noire : biscuit chocolat, crème fraîche, mousse au chocolat et fruits rouges

Bûche framboisier ou fraisier : biscuit génoise, crème mousseline, framboises ou fraises

Bûche canari : biscuit brownies, mousse de mangue et crème caramel

Adresse et téléphones : Sidi Daoued (71 77 91 01) et Menzah 6 (36 46 81 66)

Prix : de 6 à 12 personnes, à partir de 34 DT.

La boîte à gâteaux

Buche coulant praliné, bûche lactée clémentine/crème à la confiture de lait, compotée de clémentine, nougat, bûche framboise chocolat/mousse au chocolat, compotée de framboises, framboises et éclats de chocolat.

Adresse : 94, avenue Fattouma Bourguiba-La Soukra

Prix : 8 personnes à 50 DT pour 8 personnes, 10 pers à 60 DT pour 10 personnes et 70 DT pour 12 personnes.

Toot’s

Publiée par Toot’s sur Samedi 22 décembre 2018

Adresse : 35, avenue Habib Bourguiba, Carthage

Téléphone : 25 15 88 85

Riky’s goodies

Praliné noisette, Chocolat noisette praliné, Chocolat lait praliné, Chocolat noir, Chocolat noir framboise, Vanille fruits rouges, Vanille caramel, Pistache, Pistache framboise.

Prix : entre 75 DT et 95 DT.

Téléphone : 20 52 17 66

La Seine

Framboise, forêt-noire, praliné, chocolat. Gamme allégée avec du sucre roux et de la farine complète bio ; gamme sans gluten à base de sucre roux et farine sans gluten.

Adresse : 2, rue Tahar Memmi, Menzah 6

Téléphone : 52 51 64 15

Prix : 65 DT et 85 DT

Le Macaron

Pistache, chocolat noisette, chocolat cassis, chocolat framboise, chocolat fruits de la passion, pistache framboise.

Adresse : Aïn Zaghouan Nord (en face de l’hôpital Mongi Slim), Montplaisir (45, avenue du Japon)

Téléphone :  71 90 38 03 (boutique Montplaisir) ou 70 72 37 99 (atelier)

Prix : pour 8 personnes, à partir de 50 DT.