La recette de sangria classique

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Que serait un voyage en Espagne sans une bonne sangria bien fraîche ? En été, ce mélange de fruits de saison coupés en petits morceaux dans du vin rouge est la boisson la plus consommée par les Espagnols avec le tinto de verano. En Tunisie, de plus en plus de bars la proposent en pichet ou en verre, parfois à des prix exorbitants. Pourtant, il n’y a rien de plus facile à préparer !

Recette de sangria pour 8 personnes

1 l de vin rouge
60 g de sucre
1 citron
2 melons
2 oranges
2 pêches
1 pomme
1 banane
1 bâton de cannelle
Facultatif : un soda à l’orange, de l’eau pétillante ou une eau-de-vie
sangria
Dissoudre le sucre dans 75 ml d’eau chaude. Mélanger le sirop obtenu avec le vin et le jus d’une orange dans un grand bol.
Peler l’autre orange, les 2 melons, les pêches, la pomme et la banane,  et les couper en petits morceaux. Les ajouter au bol de vin en plus du jus d’un citron et du bâton de cannelle. Laisser macérer 2 ou 3 heures.
Verser dans un pichet et ajouter des glaçons et, au choix, le soda, l’eau pétillante ou l’eau-de-vie. Décorer avec une rondelle de citron ou d’orange. Savourer !

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