La glace noire : la nouvelle gourmandise de cet été !

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Le « Black Coconut Ash », c’est la glace qui fait fureur de l’autre côté de l’Atlantique. Implanté à Los Angeles, le glacier Morgenstern’s Finest Ice Cream lance cette nouvelle glace monochrome sans colorant artificiel qui s’annonce déjà être la tendance Instagram de cet été. 

Cette glace, composée de crème et de lait, connaît un véritable succès pour un détail en particulier : sa couleur charbon végétal provenant des coques de noix de coco. Une préparation encore inédite dans l’industrie alimentaire ! En effet, jusqu’à présent pour obtenir cette teinte, les glaciers utilisaient généralement de l’encre de seiche, de la réglisse, du chocolat noir ou encore du chocolat Oreo. Terriblement ténébreuse, sa composition est entièrement naturelle et son agréable goût de coco fond à la bouche. Le charbon végétal issu de la coque brûlée est en plus idéal pour une excellente cure de détox qui permet notamment de lutter contre les ballonnements intestinaux et autres troubles digestifs. Seul bémol : ce dessert peut colorer vos dents très facilement. Enfin, il est également possible d’agrémenter votre glace avec différents nappages, comme par exemple des morceaux de fruits et des amandes caramélisées.

Avec leurs nombreux clichés, les clients conquis par cette création affolent Instagram :

Écrit par Chérine Abbes