La Française Jessica Préalpato sacrée meilleure cheffe pâtissière au monde au World’s 50 Best Restaurants 2019

0
99
Elle est la première femme a avoir remporté ce prix depuis 2002. Mardi 11 juin, Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du légendaire établissement parisien Plaza Athénée, a été élue « meilleure pâtissière au monde » au classement du World’s 50 Best Restaurants. « Je suis extrêmement fière et ravie que la pâtisserie de la Naturalité soit mise à l honneur cette année ! 🌿 merci au 50 best @theworlds50best !! Je remercie très sincèrement Alain Ducasse, et mon chef @romainmederqui me fait confiance depuis presque 4 ans et qui apporte sa touche à chaque dessert », a-t-elle commenté sur son compte Instagram.https://www.instagram.com/p/Byj5OJEiYhM/

À 32 ans, la cheffe pâtissière originaire des Landes défend une pâtisserie de la « Naturalité » et la saisonnalité des produits pour se rapprocher de leur goût naturel, soit avec le moins de sucre possible. Si vous avez la chance de passer par le Plaza Athénée, il faudra donc goûter ses fraises aux bourgeons de sapin ou ses desserts à la bière et à la rhubarbe.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here