Instant gourmand du jour : la pizza banoffee s’more

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Parce que dans la vie il faut se faire plaisir, et en attendant l’ouverture du bar à crêpes d’El Menzah V, nous vous proposons la recette d’une tuerie postée par Nicky Corbishley sur le site CenterCutCook : la pizza banoffee s’more. D’un côté, le banoffee, savoureux mélange de banane-caramel. De l’autre, le s’more, une guimauve grillée et un carré de chocolat entre deux biscuits Graham. En les mariant ensemble, on obtient donc la pizza banoffee s’more. Miam !

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Même s’il vaut mieux en manger le jour-même, ce dessert gourmand peut se conserver un jour ou deux au réfrigérateur. 15 minutes de préparation, 15 autres de cuisson et cette gourmandise sera dans votre estomac. Bon, si ça vous chante, vous pourrez en donner aux autres…

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Pizza banoffee s’more pour 12-14 portions 

Ingrédients :

  • 510 g de pate à cookies (avec ou sans chocolat)
  • 370 g de confiture de lait
  • 85 de chocolat au lait
  • 3 bananes découpées en morceaux
  • 56 g de biscuits (type Graham Crackers) réduits en poudre
  • 395 g de marshmallow blancs (vendus en paquets)

Instructions :

Préchauffez le four à 200°c. Divisez la pâte à cookies en petits morceaux et disposez-les dans un moule à cake de 28 cm de diamètre. Mettez au four pendant 10-12 minutes jusqu’à obtenir une coloration marron et dorée. Laissez refroidir une dizaine de minutes. Versez-y ensuite la confiture de lait que vous étalerez sur la pâte à cookies tout en laissant 2 petits centimètres vides au bord du moule. Faites fondre le chocolat (au micro-ondes pendant 30 secondes ou au bain-marie) et étalez-en la moitié sur la confiture de lait de manière irrégulière en utilisant une cuillère. Disposez ensuite par-dessus les morceaux de bananes, saupoudrez de crackers, ajoutez les marshmallow et placer le moule sous la grille du four jusqu’à ce que les marshmallow aient une coloration légèrement brune. Ajoutez ensuite par-dessus l’autre moitié du chocolat. Enfin, retirez les bords du moule et… à l’attaque !

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