C’est bien connu, pendant le mois de Ramadan, nous essayons de réveiller le cordon bleu qui sommeille en nous. Il faut dire qu’entre entrées, plats et desserts, les occasions pour tester de nouvelles recettes et de préparer de délicieux plats ne manquent pas sauf que la plupart du temps, notre enthousiasme nous pousse à en faire trop ! En effet, passé la datte aux noix, la bsissa, la chorba frik et la brik au thon, on se retrouve rapidement rassasié et on a déjà du mal à passer à la suite. Du coup, on grignote par-ci par-là sans réellement terminer les bons plats préparés. Alors que faire de tous ces restes qui s’accumulent chaque jour dans notre frigo ? On les reconvertit tout simplement. Découvrez nos idées recyclage pour faire naître de nouvelles recettes et ne plus rien jeter à la poubelle.

– Avec du poulet rôti = Pastilla au poulet – Riz sauté au poulet – Parmentier au poulet – Chorba za3ra – Tajine – Tarte au poulet – Quiche salée – Sweba3 au poulet – Tajine malsou9a

Avec du riz blanc = Croquettes de riz au fromage – Gratin de riz – Salade de riz – Légumes farcis ou feuilles de vigne farcies

Avec mar9et jelbena = 7lelem – M7ammsa – Ma9rouna jerya

– Avec des pâtes = Gratin de pâtes et épinards – Salade de pâtes aux légumes

– Avec du pain = Salade blankit – Chapelure – Soupe de pain – A utiliser dans les farces

Avec du poisson au four = Soupe au poisson – Kefta – Terrine –

 Avec de la purée de pomme de terre = Croquettes au fromage – Parmentier – Kefta – Mbatten

– Avec des frites = Tajine malsou9a – Gratin