Golden Milk : recette de la boisson indienne anti-rhume

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Le curcuma a la cote. Très utilisée dans la cuisine indienne, cette épice a un parfum et une couleur bien à elle et est utilisée traditionnellement pour traiter rhumes, maux de gorge, maux de tête, congestions sans parler de ses propriétés anti-déprime, anti-inflammatoires et anti-oxidantes. Mais depuis peu, le curcuma est popularisé par un breuvage : le Golden Milk. Une recette très simple à réaliser, mélangeant essentiellement curcuma et lait de coco. D’après les témoignages de nombreux consommateurs, ce lait d’or leur a permis de détoxifier leur foie et de traiter rhumes et grippes. Alors pourquoi s’en priver ?

Ingrédients pour deux personnes :

1 cuillère à café de curcuma (poudre)
1 cuillère à soupe d’huile de coco
2 bols de lait de coco
1 cuillère à café de gingembre moulu
Du miel

Recette :

Dans une casserole, versez le lait de coco et faites chauffer à feu moyen. Ajouter le gingembre et le curcuma. Mélangez bien et laisser chauffer. Dès que le lait commence à frémir, mélangez de 1 à 2 mn pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Retirez du feu, versez la préparation dans un bol et couvrez-le dix minutes. Ajoutez un peu de miel avant la dégustation.