Latte, express, direct, américain, capucin : vous n’arrivez jamais à discerner la différence entre tous ces cafés. Pas de panique, voici un petit guide :

Espresso

L’expresso est un café corsé préparé en infusant les grains avec un tout petit peu d’eau chaude. Il est d’ailleurs reconnaissable à son volume bien réduit servi dans une toute petite tasse.

Américain

Sa base étant l’expresso, on y ajoute deux doses d’eau chaude histoire de le rendre moins corsé. L’américain est également appelé café allongé.

Macchiato

Appelé aussi café noisette, le macchiato est un café onctueux préparé comme un expresso à la différence que l’on n’y ajoute pas cette fois de l’eau mais une cuillerée de mousse de lait.

Latte/direct

Le latte, ou café au lait, est préparé en ajoutant du lait chaud à l’expresso, à volume égal.

Café con leche

Le café con leche contient de l’expresso et 2 doses de lait chaud.

Cappuccino

Le cappuccino est préparé en mélangeant 1/3 d’expresso, 1/3 de lait chaud et 1/3 de mousse de lait.

Mocaccino

Du chocolat en poudre est ajouté au cappuccino : c’est le mocaccino !

ET SI VOUS METTIEZ VOTRE GRAIN DE SEL ?