Dattes : combien de sucres et de fibres dans 100 g ?

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En Tunisie, les dattes font partie des fruits les plus populaires, particulièrement durant le mois de Ramadan. Si dans de nombreux pays européens elle est consommée séchée, ce n’est pas le cas en Afrique du Nord où elle est mangée fraîche. Comme tout fruit, la datte contient des propriétés nutritives très intéressantes, comme son taux élevé de fibres qui favorise la digestion. Grâce à ses antioxydants, elle protègent nos cellules du vieillissement. La datte est toutefois sucrée et mieux vaut ne pas en abuser car il y a 69 g de glucides dans 100 g de ce fruit, contre 20,5 g de glucides dans 100 g de banane ! Imaginez donc le cocktail de sucres ingéré avec une datte fourrée…

Valeur nutritionnelle de 100 g de dattes

278 Calories

Eau : 17,5 g

Protéines : 2,5 g

Glucides : 69 g

Lipides : 0,5 g

Fibres : 7,1 g

Vitamine B 1 : 0 mg

Vitamine B 2 : 0,1 mg

Vitamine B 6 : 0,1 mg

Vitamine C : 2 mg

Fer : 3 mg

Carotènes : 30 à 106 µg

Potassium : 677 mg

Magnésium : 58 mg

Phosphore : 74 mg

Calcium : 62 mg