Crumble aux pêches et aux abricots

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Un dessert aux fruits, fondant et croustillant. Un véritable régal pour les petits et les grands.

Ingrédients
75g de farine
25g de poudre d’amande
100g de sucre roux
80g de beurre très froid
6 grosses pêches
6 abricots

Préparation
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre coupé en petits morceaux. Travailler le tout en émiettant avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Couvrir le saladier et le réserver au frais.
Préchauffer le four à 200°c.
Laver les fruits. Peler les pêches, détailler tous les fruits en petits morceaux et les répartir au fur et à mesure dans 6 ramequins.
Sortir la pâte du réfrigérateur et l’émietter grossièrement sur les fruits afin de les recouvrir entièrement.
Enfourner 15 min. Pour une cuisson dorée, mettre le gril en surveillant attentivement.
Servir tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille.

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