Crème de noisettes au chocolat

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[Crédit photo: Happyveggie]

Ingrédients
200 g de noisettes hachées
1 L de lait
30 g de maïzena
180 g de sucre en poudre
125 g de noisettes décortiquées
200 g de chocolat amer

Préparation
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Faites griller les noisettes décortiquées au four puis passez-les au mixeur.
Mélangez la pâte obtenue avec le lait puis ajoutez la maïzena, mélangez encore et passez le tout au tamis.
Ajoutez le sucre puis faites cuire à feu moyen tout en remuant, jusqu’à ébullition.
Versez votre crème dans pots ou des coupes, recouvrez de chocolat fondu et garnissez de noisettes hachées.